Zabudli ste heslo?

obed
Mar 16, 2016

Brokolicovo-špenátová polievka

Plná vitamínov a minerálnych látok

commentsview
 

Táto polievka je ďalšou polievkou, ktorú môžete jesť ako predjedlo, alebo dokonca aj ako hlavné jedlo. Môžete si ju urobiť vo väčšom množstve a zamraziť na neskôr. Má mnoho zdravotných výhod, keďže prevažná väčšina je brokolica a špenát. Dokonca z nej získate aj slušné množstvo bielkovín!

Ingrediencie (4 porcie)

  • 500g brokolice (môže byť aj mrazená)
  • 100g špenát
  • 1 stredne veľký zemiak
  • 1 liter kuracieho vývaru
  • 3 veľké cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 100g tvarohu
  • 50g parmezánu
  • soľ
  • korenie

Metóda

  1. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a rozdrvte cesnak. Olúpte zemiaky a nakrájajte na kocky. Vyberte hlavnú stonku z brokolice.
  2. Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a pridajte cesnak a cibuľu. Varte, až je cibuľa mäkká. Pridajte kurací vývar a priveďte ju do varu. Pridajte brokolicu a zemiaky a znížte oheň tak, aby sa polievka varila potíšku.
  3. Nechajte polievku variť asi 10 minút, kým brokolica začne mäknúť. Pridajte špenát a varte ďalšie 2 minúty. Použite mixér alebo kuchynský robot a rozmixujte polievku, kým nie je rozšľahaná do jemna.
  4. Akonáhle je polievka rozmixovaná, dajte ju znovu variť na 1 minútu a uistite sa, že je dobre premiešaná. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Nastrúhajte parmezán
  5. Polievku podávajte s 1 lyžicou jemného mäkkého tvarohu a posypte po vrchu s čerstvo nastrúhaným parmezánom

Výživové hodnoty (v jednej porcii)

  • 233 kcal 
  • 29g sacharidy 
  • 7 g tuku 
  • 18 g bielkovín


TAGS: výživaobedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata

Skyr perzská jogurtová polievka

Skyr perzská jogurtová polievka

October 10, 2018

obed

Skyr jogurtové tartaletky

Skyr jogurtové tartaletky

October 02, 2018

raňajky

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

September 19, 2018

výhody jedál