Zabudli ste heslo?

obed
Dec 01, 2016

Fazuľový burger

Kto povedal, že bezmäsité jedlo musí byť nudné?!

commentsview
 

Prísady (3 porcie):

• 1/2 červená cibuľa

• 1 lyžica balzamiko

• 1 čerstvá červená chilli paprička

• 2 jarné cibulky

• 1 x 400g plechovka čiernej fazule

• 100g čerstvá strúhanka z celozrnného chelba

• 1 citrón

• extra panenský olivový olej

• 1 lyžica grécky biely jogurt

• 80g baby kel

• 30g rukola

• 1 veľká paradajka

• olivový olej

• 75g mozzarella

• 3 celozrnné žemle

Postup:

• Ošúpte cibulu, nakrájajte na tenké kolieska a dajte do malej misky s balzamikom a štipkou soli a dajte nabok.

• Rozpolte chilli papričku a odstráňte semiačka. Nakrájajte jarnú cibulku na malé kúsky. Dajte obe do misky. Zlejte fazuľu, opláchnite a osušte papierovou utierkou. Pridajte do misky s chilli papričkou a pridajte aj strúhanku.

• Ochuťte a rukami zmiešajte a roztlačte prísady v miske s fazuľou. Rozdelte na 3 kopy, vyformujte do burgerov a dajte do chladničky na 10 minút.

• V malej miske zmiešajte šťavu z polky citróna, 2 lyžicu extra panenského olivového oleja a jogurt. Ochuťte. Nakrájajte kel a zmiešajte s dressingom spolu s rukolou. Dajte nabok.

• Rozohrejte 1 lyžičku olivového oleja na teflónovej panvici na strednom ohni. Keď je panvica horúca, opražte burgery, kým nie sú hnedé alebo ich upečte v rúre.

• Nakrájajte paradajku a mozzarellu na plátky a rozkrojte žemle.

• Keď sú burgre už takmer hotové, dajte na vrch každého plátok mozzarelly a nechajte mozzarellu rozpustiť sa.

• Otoastujte rozkrojené žemle.

• Vydličkou vyberte plátky cibule z balzamika.

• Na jednu polku každej žemle dajte plátok paradajky, a na to burger, na vrch dajte balzamikovú cibuľu a prikrite druhou polkou žemle. Servírujte s kelovým šalátom.


TAGS: obedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata

Skyr perzská jogurtová polievka

Skyr perzská jogurtová polievka

October 10, 2018

obed

Skyr jogurtové tartaletky

Skyr jogurtové tartaletky

October 02, 2018

raňajky

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

September 19, 2018

výhody jedál