Zabudli ste heslo?

obed
Oct 24, 2015

Mrkvová polievka so zázvorom a kokosom

Výborná a zdravá pochúťka

commentsview
 

Skvelá polievka pre tieto chladné dni a tiež plná mnohých vitamínov a minerálnych látok, ako je vitamín A a vitamín C. Je to skvelé predjedlo alebo ak zväčšíte veľkosť porcie, môžete to mať ako hlavný chod.

Ingrediencie (4 porcie)

  • 500g mrkva
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 1/2 plechovka kokosové mlieko
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1/2 lyžička čili
  • 2 lyžičky kokosový olej
  • Soľ
  • Korenie
  • Čerstvý koriander

Metóda

  • Roztlačte cesnak a cibuľu nakrájajte nadrobno na malé kúsky. Očistite a nakrájate mrkvu
  • Rozohrejte olej na panvici a pridajte cesnak, cibuľa, zázvor a čili. Varte, až je cibuľa mäkká
  • Pridajte mrkvu a vývar a nechajte vrieť 15 minút, kým mrkva nie je mäkká
  • Zmiernite oheň, pridajte kokosové mlieko a dobre premiešajte po dobu jednej minúty.
  • Pomocou mixéra alebo kuchynského robota rozmixujte zmes, až je hladká (ak je váš mixér príliš malý, mixujte to po dávkach)
  • Dajte rozmixovanú polievku nazad do nádoby, v ktorej ste ju varili a zohrejte. Podávajte so soľou, korením a čerstvým koriandrom (ja si do nej pridávam pri servírovaní aj mäkký tvaroh)

Výživa (v jednej porcii)

  • 166 kcal
  • 17g sacharidov
  • 10g tukov
  • 2g bielkovín


TAGS: obedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata

Skyr perzská jogurtová polievka

Skyr perzská jogurtová polievka

October 10, 2018

obed

Skyr jogurtové tartaletky

Skyr jogurtové tartaletky

October 02, 2018

raňajky

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

September 19, 2018

výhody jedál