Silvester ma veľmi baví, lebo mám možnosť realizovať sa. Vtedy je to o malých maškrtách a jednohubkách, tak vždy výmýšľam a kombinujem. Skvelým receptom sú aj plnené pečené zemiaky, lebo ich viete naplniť podľa vašej chuti a čím koľvek vás napadne. Dnes som dala dokpy recept na pečené zemiaky plnené guacamole, špenát, slanina, tvaroh

Potrebujete

• 4 sladké zemiaky (môžu byť aj klasické zemiaky)
• 1/2 avokádo
• 6 plátok chudej (anglickej) slaniny
• 200g makký tvaroh
• 200g špenátové listy
• 2 strúčiky cesnaku
• citrónová šťava
• soľ, korenie
• 20g nastrúhaný parmezán (nie je podmienkou)

Ako na to

• Sladké zemiaky rozkrojte na hrubšie plátky alebo na polky - pozdĺž (záleží na veľkosti zemiakov) a dajte piecť do rozohriatej rúry na 180 stupňov celsius na cca 45 min, alebo pokiaľ nie sú dostatočne mäkké.
• Zemiaky vyberte z rúry a polievkovou lyžicou vykrojte otvor do zemiakov, tak aby ste ich mohli naplniť a to vnútro zemiakov dajte do misky
• Na teflónovej panvici (bez oleja) upražte na kúsky nakrájanú slaninku, keď je už slanina takmer hotová, pridajte špenátové listy a popražte spolu, kým špenát nezmäkne. 
• Do misky so zemiakmi pridajte na kúsky nakrájané avokádo, roztlačený cesnak, tvaroh, špenátové listy a slaninku.
• Dobre rozmiešajte a pridajte soľ a korenie podľa vašej chuti a trošku citrónovej šťavy (aby avokádo neztmavlo)
• Vykrojené zemiaky naplnte zmesou a dajte na 5 minút piecť do rúry (pre zaujímavejšiu chuť môžete najskôr posypať nastrúhaným parmezánom)
• Potom dajte na vrch trochu tvarohu a posypte slaninkou. 
• Môžete podávať