Zabudli ste heslo?

obed
Apr 19, 2016

Špargľová polievka

Skvelá chuť s mnohými zdravotnými výhodami

commentsview
 

Špargľa je vynikajúca zelenina. Nie len výborne chutí, ale má aj mnoho zdravotných výhod, ktoré si môžete prečítať tu.


Potrebujeme (4 porcie)


  • 500g bielej špargle (môžete použiť aj zelenú, najlepšie zmes oboch)
  • 2 cibule
  • 1 jarnú cibulku
  • 50g špenát
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 700ml zeleninový vývar
  • 2 lyžičky olivový olej
  • 4 lyžice mäkký tvaroh
  • 4 vajíčka


Postup


1. Umyte špenát a špargľu. Ak používate bielu špargľu, ošúpte ju. Pri zelenej stačí umyť. Potom odkrojte zo špargle vrchy a odložte nabob, lebo ich budeme potrebovať neskôr. 


2. Nakrájajte cibuľu a jarnú cibuľku na malé kúsky a roztlačte cesnak. Nakrájajte špargľu na kúsky. 

3. Rozohrejte 1 lyžičku oleja na panici a upražte cibuľku a cesnak. Potom stíšte oheň a pridajte špargľu a pražte ďalších 5 minút. 


4. Natrhajte špenát a pridajte do panvice. Za stáleho miešania pražte ďalšie 2 minúty. Pridajte zeleninový vývar a priveďte do varu. 

5. Potom polievku vypnite a použite mixér na rozmixovanie polievky do jemna. Pridajte ochuteniny (soľ a korenie) podľa vašej chuti. 


6. Znovu rozohrejte na panici 1 lyžičku oleja a predate poodkrajované vrchy špargle a ochuťte (soľ a korenie) podľa vašej chuti. Pražte zhruba 5-10 minút, pokiaľ nie sú mäkké. 


7. Vajíčka uvarte na mäkko, alebo urobte stratené vajíčka.


8. Polievku podávajte s pridanými opraženými končekami špargle, vajíčkom a pridajte 1 lyžicu mäkkého tvarohu. Tým bude vaša polievka krásne vyvážená, čo sa týka makroživín (sacharidy, tuky a bielkovniy).


Nutričné info (na 1 porciu)


  • Kalórie 182g 
  • Sacharidy 13g 
  • Bielkoviny 13.6g 
  • Tuk 8.5g


TAGS: obedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

11 najlepších potravín pre zdravú a mladú pleť

11 najlepších potravín pre zdravú a mladú pleť

February 10, 2021

výživa

Vegetariánske čili

Vegetariánske čili

March 16, 2020

obed

Mind detox

Mind detox

April 03, 2019

životný štýl

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata