Zabudli ste heslo?

obed
Apr 29, 2016

Zapekaná quinoa s kuraťom

Zdravý, chutný a vyvážený recept

commentsview
 

Skvelý a jednoduchý recept, ktorý nielen veľmi dobre chutí, ale vás aj zasýti. Najlepšíe na ňom je to, že je zdravý a môžete si ho prispôsobiť a pridať vašu obľúbenú zeleninu.


Tento recept je na cca 6 porcií.


Prísady


  • 250g quinoa (môžete použiť aj basmati alebo hnedú ryžu ale najskôr ju uvarte)
  • 50g ražnej celozrnnej múky (alebo môže byť aj celozrnná špaldová alebo celozrnná pšeničná múka)
  • 250ml mlieko
  • 250ml vody
  • 500ml kurací vývar
  • 500g kuracie prsia
  • 500g mrazená zelenina (podľa vášho výberu)
  • 125g mozzarella light
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžičky korenia
  • 2 lyžičky papriky
  • 2 lyžičky oregáno


Príprava


Zmiešajte kurací vývar so 125ml mlieka a zohrejte na sporáku.


V miske zmiešajte zvyšných 125ml mlieka s múkou, soľou, korením, paprikou a oregánom. Rozmiešajte do jemna.


Pridajte túto zmes do variaceho sa vývaru s mliekom a dobre rozmiešajte. Za stáleho miešania varte až kým zmes nie je jemná a krémová.


Zmiešajte omáčku s uvarenou quinoou, vodou a vylejte do nádoby na pečenie.


Nakrájajte kura na rezance (môžete kura najskôr uvariť, ak chcete mať mäso jemnejšie) a pridajte do nádoby na pečenie. Pridajte ochuteniny a dajte do rúry (200 stupňov celsius) na 30 minút.


Rozmrazte zeleninu, duste 2-3 minúty a zlejte zo šťavy.


Vyberte quinou s kuraťom z rúry a zamiešajte, aby ste zistili konzistenicu zmesy (malo by to byť husté a krémové). Ak je to príliš suché, tak pridajte vodu, ak je to dostatočne husté, vložte to nazad to rúry na ďalších 5-10 minút. Pridajte extra ochuteniny, ak máte pocit, že to zmes potrebuje.


Zmiešajte zeleninu s quinoa zmesou, nakrájajte mozzarellu na plátky a poukladajte na vrch. Vložte zmes nazad do rúry a pečte ďalších 5 minút, kým je mozzarella rozpustená. 

Nutričné hodnoty (na 1 porciu)
320 Kcal
30g sacharidy
35g bielkoviny
7g tuky



TAGS: obedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Vegánske lasagne s vysokým obsahom bielkovín

Vegánske lasagne s vysokým obsahom bielkovín

May 30, 2022

obed

Čo vyžarujeme, to sa nám vracia

Čo vyžarujeme, to sa nám vracia

April 13, 2022

životný štýl

Želania sa plnia

Želania sa plnia

February 21, 2022

životný štýl

Keď je úspech slepá ulica...

Keď je úspech slepá ulica...

January 10, 2022

životný štýl