Ako som už hovororila, koláče sa bez pridaného cukru žiaľ piecť nedajú. Teda dajú, ale môže sa stať, že nám ich ostatní nebudú chcieť jesť. Zato tu mám pre vás tieto 100 rokov tradované medovníčky upravené na zdravšiu verziu. Vyskúšajte, sú naozaj výborné!
Suroviny
- 500g špaldová celozrnná
- 500g špaldová hladká múka
- 400g maslo
- 20 lyžíc med
- 200g cukor práškový
- 4 kávové lyžičky mletá škorica
- 10 ks mleté klinčeky
- 2 kávové lyžičky sóda bikarbóna
- 4 vajíčka
- 1 žĺtok
Postup:
- Maslo rozpustime na miernom ohni, odstavime a pridame skoricu, klinčeky, med a cukor. Vsetko spolu vymiešame mixerom.
- Do vyslahanej zmesi pridame vajíčka, znovu vymiešame, potom pridáme preosiatu múku a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm (aj viac) a vykrajujeme.
- Pečieme vo vyhriatej rúre asi 175 stupňov 7 minut. Perníčky nenechame dlho piecť, aby nevyschli.
- Ihneď po upečení potrieme vajíčkom v pomere 1:1 rozmiešané s vodou.
- Necháme vychladnúť na plechu.
TAGS: dezert
SLOVENČINA
ENGLISH
