Ako už viete, ja veľmi rada experimentujem. Neustále sa snažím v každom jedle prijať čo najviac živín a nejesť "prázdne" kalórie a preto pridávam zdravé prísady do receptov. Nie je tomu ináč ani pri týchto cviklových brownies.
Prísady (9 kusov)
1 kus - 96 až 100g na plech s rozmerom 30 x 30 cm potrebujeme:
410 g uvarená cvikla
100 g maslo
200 g 75% čokolády
3 vajíčka
100 g celozrnná múka (alebo 50g špaldová hladká a 50g celozrnna špaldová)
30 g kakao
2 lyžičky melasa
Postup
Uvarenú cviklu si dáme do mixéra a rozmixujeme.
Zatiaľ si nad parou rozpustíme maslo s čokoládou ktoré potom zlejeme s cviklou.
Všetko poriadne rozmixujeme.
Pripravíme si vajíčka.
Rozdelíme bielka a žĺtka.
Do bielkov pridáme melasu a vymiešame tuhý sneh.
Žĺtka vyšľaháme len trochu vidličkou, vylejeme do bielkov a opatrne rozmiešame.
Napokon pridáme cviklovú zmes a opatrne zamiešame.
Nakoniec pridáme preosiatu muku s kakaom a už len jemne zapracujeme cesto ktoré vylejeme na plech a pečieme 20 minut na 180•
SLOVENČINA
ENGLISH
