Verím, že všetci majú radi cestoviny a s dobrou domácou paradajkovou omáčkou sú naozaj výborné. Hlavne teraz, keď máme čerstvé paradajky. Vyskúšajte tento veľmi jednoduchý a výborný recept.

Potrebujete (na omáčku na 2 porcie)

400g plechovka paradajok alebo čerstvé paradajky
1 lyžička olivový olej
1 cibuľa (nakrájaná na drobno)
2 strúčiky cesnaku (roztlačený)
2 lyžičky worcester omáčka
soľ, korenie, 
sušené oregáno
sušená bazalka
1/2 chilli paprička (nakrájaná na drobno)
2 lístky (ak máte radi bazalku, môžete pridať viac)
40g parmezán

Postup

Nakrájame cibuľku a opražíme na oleji. Pridáme ošúpané a nakrájané paradajky a varíme na miernom ohni. Ochutíme (soľ a korenie podľa chuti), roztlačíme cesnak a pridáme worcester omáčku. 
Privedieme do varu a varíme 5-10 minút. Potom pridáme na drobno nakrájanú bazalku.

Podávame s celozrnnými cestovinami alebo špagetami a na vrch posypeme nastrúhaným parmezánom. Ja si ku nim pridávam aj krevety, grilovaného lososa alebo grilované kuracie prsia. To už nechám na vašu chuť.

TAGS: obedvečera