Zabudli ste heslo?

večera
Feb 16, 2015

Chilli Con Carne

Zdravé jedlo, ktoré sa krásne hrá s chuťami

commentsview
 

Chilli con carne s pečenými batatami (sladkými zemiakmi) - veľa bielkovín a nízky obsah glykemického indexu a neuveriteľná chuť!

Potrebujete:

  • 500g chudé mleté mäso (druh mäsa podľa vašej chuti, len sa uistite, aby bolo chudé; najlepšie by bolo zomlieť si ho doma)
  • 400g hnedú fazuľu (hmotnosť uvarenej fazule)
  • 150ml bujón (znova, podľa vašej chuti, ja som použila kurací)
  • 1 konzerva (400g) nakrájaných paradajok, ale uistite sa, že skontrolujete ingrediencie, kedže nechceme žiadny pridaný cukor (najlepšie sú čerstvé paradajky, ale keďže momentálne nie je paradajková sezóna, je to lacnejšie)
  • 3 cibule
  • 3 cesnaky
  • 3 kávové lyžičky červenej papriky
  • 6-7 listov čerstvej bazalky (nakrájané)
  • soľ a korenie
  • chilli (podľa chuti)
  • 1 kocka horkej cokolady
  • 1 mäkké avokádo
  • 1 jemný nízkotučný tvaroh

ako na to:

  • vo vode uvarte fazuľu (môžete ochutiť korením, soľou a bobkovými listami)
  • na teflónovej panvici (bez oleja) upražte zomleté mäso, zlejte mastné
  • potom si na 1-1,5 kávovej lyžiky olivového oleja upražte cibuľu, cesnak a ochutiny
  • k upraženej cibulke pridajte predvarené mäso a nakrájané paradajky, zamiešajte a nechajte povariť cca 5 minút
  • potom pridajte bujón a nechajte variť po dobu zhruba 20 minút, kým to nezačne hustnúť
  • pridajte fazuľu
  • ochuťte podľa vašej chuti (nakrájanú bazalku, korenie, soľ, červenú papriku, chilli) a rozdrvenú horkú čokoládu
  • bataty umyte (nebieľte) a upečte v rúre kým nie sú mäkke (cca 30 minút)
  • guacamole - avokádo roztlačte vydličkou, ochuťte (sol, korenie, torsku citrónovej šťavy)

Podávajte:

  • rozkrojte bataty na vrchu tak, aby ste do nich mohli vložiť chilli con carne
  • na to dajte jemný tvaroh (1 polievkovú lyžičku)
  • a úplne na vrch roztlačené avokádo
  • hotovo 

Čo ste vy dnes mali na večeru? Ak máte nejaké zaujímavé recepty, podeľte sa s nimi, veľmi rada ich vyskúšam 

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata

Skyr perzská jogurtová polievka

Skyr perzská jogurtová polievka

October 10, 2018

obed

Skyr jogurtové tartaletky

Skyr jogurtové tartaletky

October 02, 2018

raňajky

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

September 19, 2018

výhody jedál