Zabudli ste heslo?

večera
Feb 04, 2015

Cottage Pie

Tradičná anglická špecialita

commentsview
 

Dnešná večera - (priniesla som domov trošku anglicka) Cottage Pie z hovädzieho mäsa a zeleniny.

Prísady (4 porcie):

  • 500g chudé mleté mäso
  • 1 lyžica olivový olej
  • 1 strúčik cesnaku (roztlačený)
  • 1 veľká cibuľa (nakrájaná na kúsky)
  • 1 mrkva (nakrájaná na kock)
  • 200g hrach
  • 2 lyžice celozrnnej múky
  • 500ml hovädzí vývar
  • 1 lyžica Worcester omáčka
  • 1 lyžica paradajkový pretlak
  • soľ a čerstvo namleté korenie

Na zemiakový vrch:

  • 500g zemiaky (ošúpané a nakrájané na kúsky)
  • 225g mrkva (ošúpaná a nakrájaná na kocky)
  • veľká lyžica masla


Postup:

  • Rozohrejte olej na veľkej teflónovej panvici a pridajte mleté mäso. Za občasného miešania varte, pokiaľ mäso nie je hnedé/uvarené. Pridajte cesnak, cibuľu a nakrájanú mrkvu, hrach a varte ďalšie 2 minúty. Zamiešajte do toho múku a varte 1 minútu.
  • Pridajte vývar, zamiešajte a potom pridajte Worcester omáčku a paradajkový pretlak. Ochuťte s čiernym korením. Nechajte priviesť do varu a potom varte 10-15 minút a dajte dole pokrývky posledných 5 minút.
  • Zatiaľ uvarte zemiaky a mrkvu v mierne slanej vode po dobu 15 minút alebo kým nie sú mäkké. Zlejte z vody, pridajte maslo a dobre rozšľahajte. Ochuťte korením, zakryte dajte na bok.
  • Dajte mäso do nádoby na pečenie (najlepšie by boli malé jednotlivé nádobky, v ktorých by sa mohlo priamo servírovať, ale môže byť aj jedna veľká), na vrch dajte rozšľahané zemiaky s mrkvou, vyhlaďte vrch a dajte do rúry alebo na gril 4-5minút alebo kým vrch nie je zlatistý.
  • Podávajte s dusenou zeleninou.

Výživové hodnoty (v jednej porcii)

  • 434 Kcal
  • 41g sacharidy
  • 14.7g tuky
  • 32g bielkoviny



TAGS: obedvečera

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

11 najlepších potravín pre zdravú a mladú pleť

11 najlepších potravín pre zdravú a mladú pleť

February 10, 2021

výživa

Vegetariánske čili

Vegetariánske čili

March 16, 2020

obed

Mind detox

Mind detox

April 03, 2019

životný štýl

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata