Cukinové pizza lodičky

• 2 cukiny

• 1/4 šálky (šálka/odmerka - 250ml) paradajkovej šťavy/pretlaku (ja si ju robím/varím sama z čerstvých paradajok; ak kúpite pretlak, dávajte pozor na obsah cukru)

• 1 kávovú lyžičku pretlačeného cesnaku

• 1/2 šálky (250ml) nastrúhanej mozzarelly

• 1-2 polievková lyžica nastrúhaného parmezánu 

• cherry paradajky, nakrájané na tenké plátky

• koreniny/ochutiny (soľ, korenie, oregáno - podľa vašej chuti)

Príprava 

rozohrejte rúru na 190'C

rozkrojte cukiny pozdĺžne na polovicu, aby ste mali dokopy 4 kusy

lyžicou vyberte vnútrajšok z cukín (nechajte cukiny cca 1/4 hrubé) a vložte to jadro do misky

pridajte do jadra z cukiny paradajkový pretlak, cesnak a koreniny a rozmiešajte

vyplňte cukinové lodičky s týmto mixom (jadro cukiny, pretlak, cesnak a koreniny), rovnomerne do všetkých 4 lodičiek

posypte mozzarellou a parmezánom

poukladajte na vrch nakrájané cherry paradajky (množstvo podľa vašej chuti)

pečte 15-20 minút pokiaľ sú cukiny jemné/mäkké a syr roztečený 

dobrú chuť!!