Gaštany sú práve v sezóne, čomu sa veľmi teším, lebo ich zbožňujem a majú veľa výhod (o tých si môžete prečítať tu). Vedeli ste, že existuje veľa skvelých receptov, do ktorých sa dajú použíť? Tu je jeden z mojich obľúbených, gaštanová nátierka. Chutí skvele na teplej chrumkavej hrianke.

Zloženie (6-8 porcií)

• 1 šálka pečené olúpané gaštany (1 šálka = 250ml)
• 2-3 strúčiky nakrájaného cesnaku
• 1 šálka nakrájaná cibula 
• 1 ČL olivový olej
• 1/4 šálka vody
• 1 PL ocot
• 200g hríby (môžu byť mrazené)
• 100g tvaroh (krémový/roztierateľný)

Ako na to

• Posekajte gaštany a zmiešajte ich s vodou a octom
• Rozohrejte olej na panvici a upražte cibuľku a cesnak, kým sú mäkké 
• Pridajte hríby a varte do mäkka
• Pridajte gaštanovú zmes a varte do mäkka
• Zmiešajte gaštanový mix s tvarohom a mixérom rozmixujte