Sladké zemiaky - uvidíte ich často v mojom jedálnom lístku! 
Sladké zemiaky nazývané taktiež batáty, nemajú okrem názvu s bežnými zemiakmi spoločné takmer nič. Sladké zemiaky majú v porovnaní s bežnými zemiakmi, nízky glykemický index.
Sú výborným zdrojom beta-karoténu, silný antioxidant, ktorý je v tele premenený na vitamín A. Konzumácia potravín bohaté na beta-karotén môže znížiť riziko vzniku niektorých typov rakovín, poskytujú ochranu proti astme, ochorení srdca a odďaľujú starnutie a telesnú degeneráciu.
Jeden stredne veľký zemiak sa pýši viac ako 100% odporúčanej dennej dávky vitamínu A a viac ako dve tretiny odporúčanej dennej dávky vitamínu C. 
Farba kožky sladkých zemiakov sa môže líšiť od bielej až žltej, fialovej alebo hnedej, ale bez ohľadu na to, aká farba to je, uistite sa, že ju neošúpete. Kožka sladkých zemiakov obsahuje značné množstvo vlákniny a draslíka.
Mnohé štúdie naznačujú, že sladké zemiaky znižujú riziko obezity, cukrovky, srdcových chorôb a tiež podporujú zdravú pleť, zvýšujú energiu a pomáhajú pri chudnutí.