Zabudli ste heslo?

výhody jedál
Feb 18, 2015

Brokolica

Jedlo

commentsview
 

Verím, že každý vie, že brokolica je skvelá zelenina, ale vedeli ste, že brokolica má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C a tiež obsahuje draslík, vápnik, vitamín B6, K, A, omega 3 mastné kyseliny a antioxidanty?! 

✅ brokolica môže poskytnúť ochranu proti žalúdočnej a črevnej rakovine v dôsledku prítomnosti antioxidantov (kapusta a karfiol tiež obsahujú túto ochranu)
✅ bolo preukázané, že brokolica znižuje hladinu cholesterolu v krvi vďaka vysokému obsahu vlákniny
✅ brokolica môže pomôcť znížiť ochorenia srdca a posilniť vaše krvné cievy, pretože obsahuje sulforafan
✅ vitamín K a vápnik, ktoré brokolica obsahuje, sú dôležité pre zdravé kosti
✅ vďaka vysokému obsahu vlákniny, brokolica má nízky GI (glykemický index); to znamená, že je skvelá zelenina na chudnutie
✅ brokolica obsahuje veľa prírodných protizápalových zložiek (ako omega 3 mastné kyseliny), čo môže spomaliť artritídu

Je ale veľmi dôležité, aby ste varili brokolicu správne!  Dlhým varením/prevarením stratí mnoho jej živín (to sa stane s mnohými zeleninami, ak sú prevarené). Varenie brokolice príliš dlho, je jeden z najhorších spôsobov, ako ju pripraviť, ak chcete, aby ste získali všetky živiny. Najlepší spôsob je, ju udusiť do 20 minút, v mikrovlnnej rúre po dobu troch minút alebo na sporaku do 10 minut, opražením na teflónovej panvici (minimum oleja, alebo vôbec) po dobu až piatich minút. 

Komentáre




Hľadáte fitness inšpiráciu?

Prihláste sa do nášho newslettera pre odber receptov, cvičení a fitness tipov!

Rešpektujeme vaše súkromie a preto vaše súkromné údaje nikde nebudú zverejnené.

Tekvicovo jogurtové mufiny

Tekvicovo jogurtové mufiny

October 30, 2018

desiata

Skyr perzská jogurtová polievka

Skyr perzská jogurtová polievka

October 10, 2018

obed

Skyr jogurtové tartaletky

Skyr jogurtové tartaletky

October 02, 2018

raňajky

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

Bylinky a koreniny a ich úžasné zdravotné výhody

September 19, 2018

výhody jedál